马上过年了，过年吃什么？在嘉兴，八宝饭、糖糕等一些寓意好口彩的传统食品是百姓餐桌上的必备品。新塍是个美食名镇，这样的传统手工美食更是不少，这段时间那里的美食商家们都非常忙碌。

这两天，新塍百年老店袁顺泰糕点店忙得不亦乐乎，几名工人揉粉、拌馅、捏团、蒸煮，大家分工合作，虽然工人们已经加班加点，但还是供不应求。“因为全部都是纯手工的，包括馅料，他们都是五六十岁的阿姨，对这些手工食品是有记忆的味道的，大家早上六点钟就来了，有时候加班加点晚的话，都是九十点钟回去的。”店主沈丹露说。

这段时间，袁顺泰糕点主要做年味市场，有八宝饭、糖糕、松糕、烧卖等，小沈告诉记者，嘉兴当地人过年都有个习俗，要吃八宝饭、糖糕、烧卖等食品，因为这些食品除了好吃，还有一个好的寓意。“像八宝饭的话，团团圆圆、甜甜蜜蜜，然后还有糕的话，节节高，然后我们这个是用南瓜和乌糖做的，过年也是好口彩。”小沈一一介绍这些年味食品。

记者看到，这里的糖糕有南瓜色和红糖色两种，样子都是鱼的形状，所以寓意不仅有年年高，还有年年有鱼的意思，因此特别受欢迎。张阿姨是小沈家糕点的常客，过年了，这些年味食品自然不能落下，张阿姨说，辛苦一年，过年就是要开开心心，讨个吉利，糖糕糖放在前面呀，那么甜甜蜜蜜，糕（谐音高）总归是年年高上去的意思，是一定要吃的。

据悉，春节前，袁顺泰的八宝饭、糖糕等年味食品一天销量基本在400多份，本来小沈打算这些年味食品做到年十三前一天也差不多了，但没想到客户的订单不断。除了年前，还有春节市场等着她，小店想歇业都歇不了。“过年的时候祝寿的人特别多，如七十、八十大寿的，然后我们家的寿桃粑粑订的很多，有粉色的，绿色的、白色、红色，各种颜色簇成一起，所以我们一直做到年初六才停订单。”小沈笑着说道。