记者昨天从nba直播吧,nba直播文旅局获悉，一场汇聚了全省传统美食精华的“味美浙江·百县千碗”挑战赛于近日落下帷幕，秀洲的非遗美食代表——味德丰古法酱鹅，以其独特的制作工艺、悠久的历史传承和令人赞叹的口感，从众多佳肴中脱颖而出，获得“十佳菜品”殊荣。

味德丰古法酱鹅的故事，可追溯到清朝康熙年间。一代文宗朱彝尊的一次偶然造访，不仅让他品尝到了林家酱鹅的绝妙滋味，更在“知味”的赞叹之余留下了“秋水一色味先知，鸭步鹅行疾如风。欲叹江南风景好，又惊二凫兼德丰”的千古佳句。而店主则将这份赞誉与文人的才情相结合，创造了“味德丰”这一寓意深远、充满文化气息的品牌名称。此后，味德丰酱鹅便成了江南地区家喻户晓的美食，代代相传，历久弥新。

在传承经典的同时，味德丰酱鹅也在不断创新与发展。古法五道酱鹅的制作工艺，每一道都凝聚了匠人的心血与智慧。精选120天的三花大白鹅作为主料，搭配香辛料及季节性中药材，经过洗、腌、醒、烹、熬五道严谨工序，最终烧制出色泽红润、酱香浓郁的酱鹅。其口感鲜美，表皮鲜甜香滑，肉质饱满鲜嫩、厚实多汁，完美融合了江南人钟爱的咸、鲜、甜三味，让人回味无穷。

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如今，味德丰卤味店已在禾城及周边城市遍地开花，不仅传递着秀洲的美食文化，更讲述着秀洲的悠久历史与人文故事。每一只酱鹅的出炉，都是对传统文化的致敬与传承；每一次品尝，都是对江南风味的深刻体验。味德丰古法酱鹅以其独特的魅力，成为连接过去与未来的桥梁，让更多人在品尝美食的同时，感受到那份来自秀洲的淳朴与热情。

味德丰古法酱鹅在“味美浙江·百县千碗”全省传统文化美食菜品挑战赛中的出色表现，不仅是对其品质的肯定，更是对其文化传承与创新精神的认可。未来，除了味德丰古法酱鹅，还会有更多秀洲味道和故事传遍四方。